18世紀德國巴伐利亞小鎮特色的烤肉、烤翅工藝被食客們帶到了歐洲各地。上世紀末,一位旅歐華僑有幸品鑒到巴伐利亞人的燒烤肉和雞翅,歷時數年的溯源、探究后將其帶回中國,開啟了具有中國風味的烤制肉類休閑食品之源,取名“salami·薩啦咪”。
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